Ang bagong episode ng Waves ay nagdadala ng Miso Butter Salmon na puwedeng lutuin gamit lang ang microwave. Chef Jeremy Fall ay gumagawa ng madaling recipe na puno ng umami flavor gamit ang mga simpleng sangkap na madalas nasa Asian kitchen.
Sa recipe na ito, tampok ang miso paste, butter, sesame oil, at rice vinegar. Kasama rin ang crispy rice bilang perfect na kapareha ng salmon. Ang gamit lang ay microwave, kaya swak ito para sa mga gustong magluto ng mabilis pero masarap.
Nagkakahalaga ng humigit-kumulang ₱250–₱300 ang isang serving kung bibilhin ang organic salmon at mga sangkap. Simple pero sosyal ang dating, kaya bagay pang-dinner o kahit quick lunch.
Narito ang mga pangunahing sangkap:
1 skinless salmon filet (4–6 oz / humigit-kumulang ₱200–₱220)
1 tbsp miso paste
1 tbsp butter
1 tsp sesame oil
1/2 tsp rice vinegar
1/2 cup luto at malamig na jasmine rice
1 tsp avocado oil
1 scallion (sibuyas dahon), hiniwa ng pino
1/2 tsp sesame seeds
Asin at paminta
Kung gusto mong matutunan ang step-by-step, puwede mo itong gawin sa loob ng 10–12 minutes gamit lang ang microwave. Mabilis, simple, at siguradong masarap!
