Sa hapon sa Clark, ang liwanag ay unti-unting humuhupa, perpekto para sa mga outdoor tables. Sa Barn by Conti’s, maayos na nagse-settle ang mga diners, habang ang open structure ng restaurant ay nagpapalipat-lipat ng hangin, isang practical na design na lumang estilo ngunit perfect para sa modernong dining experience.
Ang restaurant ay nasa isa sa mga lumang barn houses sa R.C. Santos Street, na dating ginawa para sa natural na daloy ng hangin sa tropiko. Ngayon, ginamit para sa pagkain, mas breathable ito kumpara sa mga bagong sealed interiors, at ramdam ito lalo na kapag nagsimula na ang dinner rush.
Ang menu ay balanseng nag-aalok ng classic at innovative dishes. Nariyan ang Mango Bravo, Baked Salmon, at Roast Beef in Mushroom Sauce bilang staples, habang ang Burger Sliders, Grilled Satay, Basil Rice, at Mussels with Sourdough ay swak sa groups na may iba-ibang cravings.
Habang lumulubog ang araw, nag-iiba ang ritmo ng restaurant. Coffee cups ay napapalitan ng cocktail glasses, at ang bar menu ay may unique options na hindi karaniwan sa ibang Conti’s branches. Sa al fresco area, kung saan humahaplos ang hangin, ang mga usapan ay tumatagal, at ang drinks ay parte ng buong experience, hindi lang pang-after meal.
Ginawa ng EightAte8 Holdings Inc. ang Barn concept sa Clark bilang unang test site. Ang kombinasyon ng residents, tourists, at business travelers ay nagbibigay steady flow ng diners na hindi laging sumusunod sa traditional meal times. Sa ganitong setup, ang Barn by Conti’s ay perfect sa long stays, reunions, at family dinners, habang ang familiar dishes at cozy setting ay nag-eencourage ng relaxed dining experience.
